Organik  Erken Hasat Filtresiz Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Litre

Hasat sezonunun başında toplanan organik Ayvalık zeytinlerinden elde edilen bu natürel sızma zeytinyağı, soğuk sıkımın ardından filtrelenmeden 5 litrelik tenekeye doldurulur. Canlı meyvemsiliğiyle özellikle kahvaltıda, salatalarda ve soğuk mezelerde öne çıkar.

Yöre

Ayvalık, Kuzey Ege ile özdeşleşen bir zeytin çeşididir. Gülpınar koleksiyonundaki bu yağ, organik tarım yöntemiyle yetiştirilen Ayvalık zeytinlerinden üretilir.

Ağaç Tipi

Ayvalık zeytin ağacı, geniş taçlı yapısıyla tanınır. Yağ üretiminde değerlendirilen meyveleri, erken hasatta çeşidin yeşil ve meyvemsi karakterini yansıtır.

Duyusal Özellikleri

Belirgin meyvemsiliğe taze ot, yeşil elma ve bademi çağrıştıran notalar eşlik eder. Damakta hissedilen acılık ve boğazda bıraktığı hafif yakıcılık, yağın canlı karakterini tamamlar.

Sıkım Tekniği

Hasat edilen zeytinler soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Yağ filtrelenmeden ambalajlandığı için hafif bulanık görünebilir ve zamanla tenekenin dibinde bir miktar tortu oluşabilir.

Hasat Zamanı

Zeytinler, ekim kasım aylarında hasat sezonunun başında, tam olgunlaşmadan toplanır.

Muhafaza Şartları

Tenekeyi serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Her kullanımdan sonra kapağını sıkıca kapatın.

Kullanım Alanları

Kızarmış ekmekle tadabilir, roka salatasına, fava veya humusa servis öncesi gezdirebilirsiniz. Fırın sebzeleri ve ızgara balık üzerinde de meyvemsi karakteri belirginleşir.

Ambalaj Türü

Zeytinyağı, doğrudan ışık temasını önleyen 5 litrelik Gülpınar metal tenekede sunulur.

Organik

ECOCERT Organik sertifikalıdır. Sertifikasıyla beraber gönderilir.